spb/resto-ka

Le connecteur menus maison n emettait aucune image (231/231 fiches sans
photo). Nouveau _extract_images (page d accueil) : og:image/twitter:image
puis <img> (src/srcset/lazy-load, avif inclus), filtres logos/icones/
placeholders/miniatures (-LxH < 300 px, width < 200), dedup des variantes
de taille (WordPress -LxH, Webflow -p-NNN), max 6 photos.

- fiche site-resto emise avec photos + cache detail (reemission comprise)
- fiche OSM d origine enrichie si elle n a pas d images (COALESCE), y
  compris quand le crawl ne trouve ni menu ni contact
- scripts/backfill_images.py : rattrapage ponctuel des fiches deja captees
  (execute 2026-08-23 : 207/231 fiches enrichies, + jumelles OSM)

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

- yelp-scrape : notes/avis Yelp SANS clé (1 page de recherche yelp.ca/resto
  via Scrapfly ASP, cache Apollo embarqué) -> details.yelp, croisement
  conservateur nom+civique+ville, budget 80 pages/cycle, re-visite 30 j,
  indépendants d abord. Yelp Fusion (yelp) reprend la main si clé fournie.
- ubereats : menus livraison + notes via sitemaps publics (index local
  37 087 slugs CA, 30 j) + __REACT_QUERY_STATE__ des pages resto ; croisement
  conservateur (téléphone / postal+civique / GPS<120 m + nom) avec restos
  EXISTANTS seulement, menus en price_context delivery, budget 60 pages/cycle.
- permits (racj) : permis d alcool en vigueur (Données Québec, CC-BY 4.0),
  regroupés par établissement et croisés comme MAPAQ -> details.permis_alcool
  (1 924 restos croisés au premier run).
- /api/stats : with_yelp_rating, with_ubereats, with_alcohol_permit ;
  ingest.enrich appelle permits.sync (guard 6 j) ; registre sources.json (9)
  + docs générées ; 73 tests verts (9 nouveaux, tout hors ligne).

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

scripts/gen_connector_docs.py : générateur 100 % programmatique et rejouable
qui croise data/sources.json (tier, extraction, acces_legal, cadence),
l introspection statique (ast) de restoka/connectors/*.py et inspections.py,
et la BD live (restaurants, menus, inspections, sync_log). Écrit
docs/connecteurs/INDEX.md + une fiche par source (sections fixes).

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>