spb/fabri-ka

This reverts commit 8223706e162d2496adcf7f003306689e191a026b.

- schema.py : REGIONS = 17 régions administratives QC (granularité historique conservée, données existantes intactes) + 12 provinces/territoires (Ontario, C.-B., Alberta, …) — les pages /region/<province>, facettes et sitemaps s'activent automatiquement dès qu'une boutique hors-Québec a des produits (une listing vide reste 404 anti soft-404, comportement voulu).
- scripts/verify.py : signaux de localisation élargis au Canada — codes postaux A–Y (plus seulement G/H/J), indicatifs téléphoniques de toutes les provinces + territoires, « made in Canada / canadian made / fièrement canadien », mentions Canada/provinces, TLD .ca (présence canadienne exigée par la CIRA). Les champs gardent leurs noms historiques qc_* (compat cache + registry).
- scripts/build_registry.py : garde-fou localisation désormais pan-canadien (ca_signal), région dérivée du code postal hors-Québec via première lettre → province (X0A/X0B/X0C = Nunavut, X* = TNO), ALL_REGIONS étendu.
- Frontend + SEO : tous les textes « produits québécois / boutiques québécoises / Fabriqué au Québec (classes A–E) » → canadiens ; REGIONS_ALL dans api.ts (slugs provinces) ; fallbacks de localisation 'Québec' → 'Canada' ; manifest, tagline ecosystem.json, README. Noms propres préservés (certifications Aliments du Québec / Les Produits du Québec, régions Nord-du-Québec / Centre-du-Québec, taglines des autres apps Ka).
- Connecteurs plateforme inchangés (ils ne filtrent pas par région : le registre stores.json décide) — les prochaines vagues de découverte peuvent maintenant admettre des sources pan-canadiennes.

Vérifié : build Vite OK, pm2 restart fabri-ka-web + fabri-ka-sync, healthcheck 200 local + www.fabri-ka.com (titre « Tous les produits canadiens »), /api/products?region=Ontario répond, régions QC existantes intactes (/region/monteregie 200).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>